O canal Sabor & Arte exibe nesta quarta-feira (13), às 22h, a grande final do reality Prato Brasil. Cinco finalistas participam da última etapa da disputa, representando as regiões do país: Adalgisa Mariano (Norte), Janice Salgueiro (Sul), Maristela Nicolellis (Sudeste), Meire Putumujú (Nordeste) e Rafaela De Nápoli, (Centro-Oeste).
Lançado em abril, o Prato Brasil é uma parceria entre o Congresso Nacional das Mulheres do Agro e os canais Terraviva e Sabor & Arte. A iniciativa pioneira foi direcionada à mulheres do agronegócio que se destacam por seu talento na culinária, e a grande final da competição ocorreu em 24 de outubro durante o Congresso em São Paulo.
Em uma disputa repleta de emoções, a engenheira agrônoma Rafaela De Nápoli, representante do Centro-Oeste, sagrou-se a grande vencedora. Como prêmio, ela vai fazer um workshop no instituto de gastronomia Le Cordon Bleu, em Paris.
Para conquistar a vitória, o assinante vai conferir seu prato na atração: um delicioso aligot de queijos com carré de porco na manteiga. Com algumas inovações, além do ingrediente típico de seu local de origem, as candidatas deveriam incluir na receita um alimento de outra região.
Meire Putumujú (Nordeste) e Adalgisa Mariano (Norte) vão fazer curso de curta duração no Le Cordon Bleu em São Paulo pela conquista do segundo e terceiro postos na disputa, respectivamente. Janice Salgueiro (Sul) e Maristela Nicolellis (Sudeste) completam o time de finalistas. Ao final do texto, veja a relação dos pratos preparados por cada uma.
Reforço no júri
Criado para valorizar a paixão de mulheres com vivência no campo pela gastronomia, o Prato Brasil contou com um time de jurados estrelado. Os apresentadores Larissa Januário (Jantar O Quê?/Sabor & Arte) e Tavinho Ceschi (Dia a Dia Rural/Terraviva) estiveram em todas as etapas, sempre acompanhados por um representante do Le Cordon Bleu. Na final, o Chef Patrick Martin, diretor-executivo do instituto de gastronomia, reforçou o júri.
Na grande decisão, porém, o time de avaliadores contou também com Helô Palácio, empresária e assadora profissional do Fogo de Chão; Felipe Titto, apresentador, ator e empresário; e Ju Lima, Chef e churrasqueira.
Coleção de louças
Uma parceria entre a Newco e a Soleil du Jour by Lacorte materializa o sucesso desse projeto: as cinco finalistas foram contempladas com troféus. O da campeã, Rafaela De Nápoli, diferencia-se dos demais.
O acordo também resulta no lançamento da coleção Prato Brasil, em homenagem ao reality, composta por louças especiais, pintadas à mão, que, em breve, poderão ser adquiridas no site da marca.
Saiba quais pratos foram preparados por cada candidata:
1º Lugar: Rafaela De Nápoli (Centro-Oeste)
Prato: Aligot de queijos com carré de porco na manteiga, acompanhado de farofa de bacon e cebola caramelizada e toque de geleia de pimentas vermelhas
Ingrediente regional: Carne de porco
Ingrediente adicional: Queijo
2º Lugar: Rosamary (Meire) Putumujú (Nordeste)
Prato: Sabor da Roça – Farofa flocada de cupuaçú com jabá e mangalô, acompanhada de molho lambão
Ingrediente regional: Jabá
Ingrediente adicional: Cupuaçú e Carne Suína
3º Lugar: Adalgisa Mariano (Norte)
Prato: Cordeiro ao cuplate com creme rústico de macaxeira, saborizado com cupuaçú e queijo tropeiro
Ingrediente regional: Cupuaçú
Ingrediente adicional: Queijo e Cordeiro
4º Lugar: Janice Salgueiro (Sul)
Prato: Pernil de cordeiro com purê de batata doce
Ingrediente regional: Cordeiro
Ingrediente adicional: Queijo
5º Lugar: Maristela Nicolellis (Sudeste)
Prato: Tropeiro requintado
Ingrediente regional: Queijo
Ingrediente adicional: Carne suína
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